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        曲阜孔廟AAAAA

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        曲阜孔廟美食指南

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        孔府宴

        孔府宴是歷代衍圣公接待貴賓,襲爵上任,祭日、壽辰、婚喪時特備的高級宴席,流傳至今孔府宴逐漸集全國各地之精華,成為魯菜一個重要組成部分。孔府菜的原料有名貴的駝蹄、熊掌等;也有地方特產,像微山湖的魚蝦等,都是孔府菜中的常用料。孔府宴分五大宴: 壽宴、花宴、喜宴、迎賓宴、家常宴。

        小吃

            曲阜的特色風味小吃主要有熏豆腐、孔府糕點、山東煎餅等。這些小吃,在曲阜市內幾乎隨處可見,味道好吃,而且比較經濟,只需花上3元-5元就可以大快朵頤。不過要想攜帶這些小吃,最好到曲阜正規的商場,購買那種包裝好的產品,通常情況下都是真空包裝。

        熏豆腐

        熏豆腐又稱孔門豆腐,傳說當年孔子讀書的時候,把豆腐放到爐子上熱,結果讀書忘了時間,把豆腐烤焦了,但又舍不得扔掉,所以就拿到廚房里加上一些作料之后回鍋,結果回鍋之后的豆腐別有一番風味。現在的做法是將豆腐先煎一下,然后再油炸,炸到外焦里嫩之后,再加上佐料溜炒一下,非常美味。

        孔府糕點

            孔府糕點也象孔府宴一樣,是源遠流長、世代相傳的一種獨具風味糕點。特別是明、清兩代,孔府糕點要比市面上出售的名點好得多。孔府的糕點講究現吃現烤,求其色、香、味、形俱佳。

         

        食肆推薦 

            游曲阜三孔,瞻仰先人欣賞古跡之余,您還可大飽口福。曲阜市內傳統美味佳肴古色古香,首屈一指,且食宿方便,服務周到。
            最有名氣的是與孔廟孔府鄰近,格調高雅具濃厚傳統文化氣息的闕里賓舍。其特別推出的魯菜精品孔府家宴、孔府喜宴、孔府壽宴在中國飲食文化中占有特殊地位。
            距三孔圣跡近在咫尺的杏壇賓館,所推出的孔府宴及各種美食精品,距孔府、孔廟200米的大成旅游賓館,所提供的由特級廚師、糕點師精心制作的魯菜、川菜、及多種風味小吃,都頗有名氣,值得品味。

        地址:山東省曲阜市神道路 [山東 - 濟寧 - 曲阜]
        曲阜孔廟
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